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LES TÉMOIGNAGES

« La connaissance produit et l’expertise des
différents commerciaux a toujours été exemplaire »

Nous travaillons avec la maison Lesage depuis l’ouverture du restaurant en mai 2021, c’est aujourd’hui pour le Nū un vrai partenaire. La connaissance produit et l’expertise des différents commerciaux avec qui nous avons traité jusqu’à aujourd’hui a toujours été exemplaire, toujours de bons conseils et toujours à l’écoute.
( s/o Marceau )
Les chauffeurs-livreurs sont ponctuels, efficaces et respectueux (grand merci à eux).
En ce qui concerne la qualité et la variété des produits fournis, je n’ai absolument rien de négatif à relever, c’est excellent. Le rapport qualité-prix est toujours au rendez-vous. La maison Lesage me permet aujourd’hui d’avancer sereinement dans mon quotidien de chef de cuisine, de permettre à mes clients de manger des pièces de viande premium.
Merci à la maison Lesage pour ce beau partenariat qui est parti pour durer encore de belles années.

Bastien Leleu, chef de cuisine du restaurant

« C’est une maison à
taille humaine, à l’écoute. »

La maison Lesage est une véritable référence en matière de viandes d’exception. Spécialistes des viandes du monde, ils dénichent sans cesse des pépites dont j’ignorais moi-même l’existence !
C’est une maison à taille humaine, à l’écoute, qui vous conseille et vous accompagne : ce sont avant tout des passionnés, tout comme nous.
Cette relation entre passionnés se ressent inévitablement auprès de notre clientèle, toujours en quête de la pièce rare et confidentielle.

Carnement-vôtre !

Didier Massot, BoucherieMASSOT

« Des valeurs qui lui sont chères, telles que l’authenticité, la beauté des terroirs, le respect des traditions et la richesse des savoir-faire. »

Travailler avec la maison Lesage, c’est bien plus qu’une simple relation client-fournisseur. C’est la construction d’un véritable partenariat de confiance au quotidien, que ce soit dans la découverte de nouveaux produits, dans le suivi attentif des commandes ou dans le sérieux et la rigueur avec lesquels notre collaboration est accompagnée. Au fil des années, une relation solide et durable s’est installée, fondée sur la confiance et le respect mutuel, et ce depuis maintenant plus d’une décennie. La maison Lesage est avant tout une entreprise familiale qui a su se structurer et évoluer avec son temps, en s’adaptant aux exigences du monde moderne, tout en préservant des valeurs qui lui sont chères, telles que l’authenticité, la beauté des terroirs, le respect des traditions et la richesse des savoir-faire. C’est donc tout naturellement que la maison Lesage s’est imposée comme un partenaire essentiel dans la réussite et la construction de notre propre développement.

Benoît Van Overtvelt, restaurant Colonel Bruxelles

« Reflète pleinement
la grande maîtrise française. »

À mon avis, LESAGE est l’un des meilleurs à faire du dry-aged. Excellente qualité, savoir-faire exceptionnel. Et cela reflète pleinement la grande maîtrise française. La sélection de bœuf de grande qualité permet d’obtenir un produit à la hauteur des plus hautes exigences. Sa couleur rouge cerise est très appréciée de nos clients, et son persillage est tout simplement magnifique.

Pietro Migliore, Chef BoucherBeefbar Global

LA MATURATION

LES PRODUITS