La famille Hannan, est le partenaire et fondateur du programme de Bœuf de Glenarm Shorthorn. Elle travaille en étroite collaboration avec 100 éleveurs de premier plan dans le Nord de l’Irlande, tous dévoués à l’élevage exclusif de magnifiques Bœufs Shorthorn pour Hannan Meats. Cette passion partagée se traduit par une qualité exceptionnelle, garantissant une expérience culinaire unique.

Le bœuf est soigneusement maturé dans une chambre aux murs de sel de l’Himalaya, importé directement du Pakistan. Cette étape exceptionnelle intensifie les saveurs de la viande, préserve les jus naturels, et purifie l’air ambiant dans la pièce. Cette approche distinctive est le secret du succès des viandes récompensées à maintes reprises par Hannan Meats.